ドイツケーキ伝統 イースト生地 Hefeteig

ドイツケーキ･クーヘンの伝統 イースト生地

イースト生地は､ドイツ語で　Hefeteig､ヘーフェタイクといいます｡

詳細については､
ドイツ流のイーストケーキを作る！をご覧ください｡

こちらでは､ドイツのイースト生地にまつわるあれこれと

ドイツで習ったイースト生地の作り方


卵が入らないイースト生地

卵を使う生地の場合。

などを載せています｡

それでは、ドイツ流のイーストケーキを作る！

へじゃ～んぷ！してね。

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